Naučnici ukazuju da ljudi koji pate od promena raspoloženja, stresa i drugih psihičkih problema moraju da obrate pažnju na ishranu. Različiti vitamini mogu da unapredete mentalno stanje. Posebno su važni vitamini iz grupe B. Tu su niacin i vitamini B6 i B12.
Dokazano je da čak i mali nedostatak ovih vitamina može da izazove stres, nervozu, umor, zbunjenost, pa čak i depresiju i psihičku nestabilnost.
Neki naučnici čak ističu da nedostatak vitamina može da prouzrokuje čak i šizofreniju. Zato je važno konzumirati što raznolikiju hranu, dok se B vitamini nalaze u pivu, kvasu, žitaricaman kvascu, voću i povrću…
