Stalno slušate priče kako su transmasti veoma štetne za vaše zdravlje, ali nemate blage veze zašto je to tako i gde se one nalaze. E pa evo objašnjenja.
Za početak važno je da znate da su masti neophodne za normalno funkcionisanje organizma, rast, razvoj i zdravlje.
One su i nosioci vitamina A, D, E i K koji su od izuzetnog značaja za vaše zdravlje. Dakle, masti su važne.
Ali, nisu sve masti iste.
Transmasti su vrsta nezasićenih masti koje su loše pošto podižu nivo lošeg holesterola u krvi.
Transmasnoće nastaju procesom hidrogenizacije kojim se iz tekućih masnoća dobijaju čvrste masti, poboljšava im se ukus, postiže bolja mazivost, osigurava stabilnost hrane i produžava njen rok trajanja.
Najviše ih ima u margarinima, slatkišima, čipsu i brzoj hrani. Doktori vas upozoravaju da je upravo ovakva hrana organizmu sasvim nepotrebna.
Ukoliko često jedete ovakve namirnice povećavate rizike od mnogih bolesti, a posebno bolesti srca i krvnih sudova.
Sad sve znate zar ne!
