Konzumiranje punomasnih mlečnih proizvoda kao što su mleko i sir moglo bi da smanji rizik od srčanih oboljenja i srčanog udara. Što je sasvim suprotno od dosadašnjih stavova stručnjaka.
To je zaključak novog istraživanja naučnika sa Univerziteta Tekas iz Hjustona. Dokazano je i da zasićene masti u jogurtu, siru, puteru i mleku ne povećavaju rizik od srčanih bolesti.
Masne kiseline, kojih ima u mlečnim proizvodima, čak smanjuju rizik moždanog udara za 42 odsto. Mleko, jogurt i sir sadrže kalcijum koji smanjuje krvni pritisak i masne kiseline koje deluju protivupalno.
Autorka studije doktorka Marsija Oto smatra da bi, zbog toga, trebalo preispitati trenutne preporuke u vezi sa punomasnim mlečnim proizvodima. Oni su važni za organizam ne samo u detinjstvu, već i u kasnijem životnom dobu, kada loša ishrana može da dovede do osteoporoze.
