Svi znamo da je so loša za vaše zdravlje, pogotovo za bubrege, krvni pritisak i zdravlje srca.
Ali nova istraživanja ukazuju da je šećer zapravo još gori.
Doktori kažu da šećer koji se dodaje u industrijsku i obrađenu hranu predstavlja veliki rizik za vaše srce. On može izazvari visok pritisak pa čak i srčani udar.
Inače, upravo srčane bolesti su na prvom mestu za prevremene smrti, dok je visok krvni pritisak najvažniji faktor rizika kod ljudi.
Do sada se smatralo da je za smanjivanje pritiska najvažnije smanjiti unos soli. Preporuka je da se unosi od 3 do 6 grama soli dnevno. Ipak, nove činjenice govore da je mnogo važnije smanjiti šećer.
"Dokazi su jasni, pa čak i male količine šećera u kratkom vremenskom periodu mogu da donesu veliku štetu", kaže profesoer Francesco Cuppuccio sa Univerziteta Warwick.
Ipak i unos soli kod modernih ljudi je mnogo veći nego što se preporučuje.
"Moramo da zaustavimo mitove vezane za so i šećer birajući između jednog ili drugog. Zapravo, moramo dai smanjimo i jedno i drugo", objašnjava profesor. photo: idlhandz
