Sve više hrane dolazi sa nekim čudnim oznakama za koje nismo baš sigurni šta znače a sigurno ni koliko su zdravi. Evo ga kratko uputstvo za najčešće termine.
1. Enriched / Obogaćeno – govori da je proizvodu dodat sastojak koji on originalno sadrži ali ne u dovoljnim količinama kao što je recimo mleko obogaćeno vitaminom D.
2. Fortified / Pojačano – proizvodima sa ovom oznakom u velikim količinama je ubačen sastojak koji proizvod inače ne sadrži kako bi imao veću prehrambenu vrijednost
3. Restored/ Popravljeno – hranjive vrednosti se često gube u toku industrijske obrade kao što je slučaj s hlebom i testeninom kada se većina hranjivih sastojaka gubi mlevenjem žitarica, pa se te materije ponovo dodaju proizvodu pre distribucije
4. Improved/ Poboljšano – ova znaka ukazuje na to da je proizvod u novoj i kvalitetnijoj ambalaži ili da su se prilikom njegove obrade koristile prirodne metode bez konzervansa i slično, što u većini slučajeva zapravo i nije tačno, navode stručnjaci
5. Health Food/ Zdrava Hrana, čest marketinški termin poslednjih godina koristi se da istakne pojedine brandove prehrambenih proizvoda, a često sadrži iste sastojke kao i slični proizvodi bez takve oznake
