Prema najnovijem istraživanju više od jedne kašičice maslinovog ulja dnevno smanjuje rizik od demencije i umiranja, piše psypost.org. Takođe, poželjno je smanjiti i upotrebu majoneza i margarina.
Ističe se da je maslinovo ulje, osnovno sredstvo mediteranske ishrane, bogato zdravim mastima i antioksidantima, za koje se smatra da imaju antiinflamatorne i neuroprotetkivne efekte.
Analizirani su podaci od 93.383 odraslih Amerikanaca, od toga 60.582 žene i 31.801 muškarac. Istraživanje je trajalo 28 godina.
Konstatovano je da su osobe koje su konzumirale najmanje 7 grama maslinovog ulja dnevno, što je malo više od pola supene kašike, imali 28 posto manji rizik od smrti uzrokovane demencijom u poređenju sa onima koji su retko ili nikada konzumirali maslinovo ulje.
Nekoliko drugih istraživanja pokazalo je da maslinovo ulje bitno utiče na kardiovaskularne bolesti.
