Povrće je sjajna hrana, a naučnici kažu da se pozitivni efektni pojačavaju kada pravite određene kombinacije.
Sve je više dokaza da začinjena hrana koja sadrži enzim mirozinazu (cvekla, kupus, salata potočarka), u kombinaciji sa povrćem brokoli pojačavaju antikarcinogeni učinak.
Dokazano je da što više začinite brokoli drugim biljkama, poput senfa, rena ili wasabija od đumbira efekti na vaše zdravlje će biti bolji.
Važno je i da se povrće ne prekuva. Nekoliko minuta na vatri je dovoljno a tako će korisni sastojci ostati aktivni.
