Hrana bogata fruktozom može da nas učini glupljim već posle samo šest nedelja. Ali nije strašno pošto omega 3 masne kiseline poništavaju taj efekat.
"Naše istraživanje potvrđuje da ono što jedemo utiče na nas", rekao je Fernando Gomez-Pinilla sa University of California.
Otkriveno je da kukuruzni sirup koji sadrži visok nivo fruktoze, a u industriji se često koristi jer je jeftin i šest puta slađi od klasičnog šećera, ima veoma loše efekte na mozak.
"Ovde nije reč o prirodnoj fruktozi iz voća, koja takođe sadrži važne antioksidanse već o kukuruznom sirupu bogatom fruktozom koji se dodaje kao zaslađivač industrijskoj hrani", kaže doktor.
Naučnici zato upozoravaju da jedete neprerađenu hranu iz prirode kao i omega 3 masne kiseline kada god možete.
