Za mnoge, kafa je okidač za početak dana. Ali najnovije istraživanje pokazuje da izvesne vrste kafe mogu da vam pomognu da duže živite! Naučnici su proučavali navike stanovnika sa grčkog ostrva Ikarije, koji su najdugovečniji na svetu i pritom gotovo zdravi do smrti!
Oni su otkrili da šoljica grčke kafe jeste ključ za zdravlje srca. Međutim, filter kafe i druge vrste nisu baš dobre za zdravlje. Autor studije Gerasimos Siasos, sa Medinciskog fakulteta u Atini kaže: „Grčka kafa koja je bogata polifenolima i antioksidansima sadrži umerenu količinu kofeina i izgleda da je mnogo bolja u poređenju sa drugim kafenim napicima.
Ova studija pokazuje novu vezu između navika u ishrani i kardiovaskularnih oboljenja. Naučnici su istraživali navike ispijanja kafe i endotelnih funkcija što pomaže zgrušavanju krvi i pomaže imunom sistemu.
Disfunkcionalna endoteloja može da izazove visoki krvni pritisak i dijabetes. Nedavne studije pokazuju da umereno konzumiranje kafe može a smani rizik od srčanih bolesti i imaju pozitivni uticaj na sve aspekte zrdavlje.
Od 142 stanovnika ostrva, 65 koji piju samo grčku kafu je učestvovalo u ispitivanju (87%) i imali su bolje funkcije od onih koji su pili druge vrste kafe.
Medicinski radnici su koristili zdravstvene izveštaje da bi dobili detalje o zdravlju pacijenata, životnom stilu, konzumiranju kafe, a sve da bi ispitali celokupnu sliku. Čak i oni sa visokom krvnim pritiskom, uz grčku kafu imali su poboljšane endotelne funkcije. Grčka kafa se kuva u posebnom loncu, i služi sa penom na vrhu.
