Stiglo nam je proleće, a to znači da je tu i mladi luk. E pa doktori kažu da bi trebalo da ga jedete često, pošto je veoma važan za zdravlje.
Količina vode u mladom luku može biti i do 90 posto a to znači da ima manje ugljenih hidrata pa ga slobodno možete grickati kada god poželite.
Takođe je bogat vitaminima i mineralima. Sadrži veliku količinu vitamina C, ali vitamine grupe B, vitamin E i provitamin A. Ima i vlakna što je odlično za varenje.
Mladi luk je veoma dobar za zdravlje srca jer sprečava stvaranje ugrušaka, kao i začepljenja krvnih sudova.
Mladi luk će pomoći i osobama koje imaju probleme sa šećerom u krvi. photo: ian t.
