Industrijska hrana drastično povećava rizik od raka i rane smrti. Posebno je povećan rizik od raka debelog creva i srčanih bolesti kao i same smrti.
U industrijsku hranu spada visoko procesuirana hrana, recimo kobasice i viršle, gazirana pića, slatkiši, ali i supe iz kesice, sosovi, smrznute pizze i druga gotova jela…
“Bukvalno stotine studija povezuju procesuiranu hranu sa gojaznošću, rakom, kardiovaskularnim bolestima i ranom smrtnošću”, rekla je nutricionistkinja Marion Nestle sa Univerziteta New York.
Naučnici posebno ističu štetnost prerađenog mesa: šunki, sala, slanina i viršli….
“Otkrili smo da su muškarci koji najviše konzumiraju prerađenu hranu imali 29% veći rizik od razvoja kolorektalnog karcinoma u poređenju sa onima koji su je jeli u manjim količinama”, rekla je Fang Fang Zhang sa Univerziteta Tufts u Bostonu.
Sa druge strane, konzumacija mlečnih proizvoda poput jogurta povezana sa nižim rizikom od raka debelog creva.
