Pročitamo pa zaboravimo, zapišemo ali ne pročitamo, sve u svemu, često ne znamo u kojim namirnicama ima vitamina i minerala.
Neka ovo bude vaš podsetnik koji će vam uvek biti pri ruci, na kompu.
Vitamin B6
Ovaj dragoceni vitamin nalazi se u ribi, goveđoj džigerici i živinskom mesu.
Vitamin A
Najveće količine vitamina A su u slatkom krompiru. Samo jedan slatki krompir srednje veličine sadrži znatno veće količine vitamina A od preporučene doze. Ima ga i u goveđoj džigerici, spanaću, ribi, mleku, jajima i šargarepi.
Vitamin C
Najviše vitamina C ima u slatkoj paprici. Zatim u kiviju, brokoliju, prokelju i dinji.
Vitamin B12
Vitamin B12 skriva se u školjkama, pastrmki, lososu, goveđoj džigerici, integralnim žitaricama.
Kalcijum
Mlečni proizvodi sadrže najveće količine prirodnog kalcijuma. Ima ga i u tamnom, lisnatom povrću kao što su kelj i kineski kupus, prirodnim voćnim sokovima kao i u žitaricama.
Vitamin D
Masne ribe kao što su sabljarke, losos i skuša obiluju vitaminom D. Većina ljudi vitamin D uzima putem obogaćene hrane poput mleka, žitarica za doručak, jogurta i soka od narandže.
Vitamin E
Ovaj se vitamin može pronaći u pšeničnim klicama, ali ljudi ga ipak češće koriste iz semenki suncokreta ili badema.
Vitamin K
Zeleno lisnato povrće najbolji je izvor ovog vitamina. Kelj je na prvom mestu, zatim slede spanać i blitva, kao i repa.
Likopen
Paradajz je najpoznatiji izvor likopena, ima ga i u lubenicama.
Magnezijum
Pšenične mekinje i to nerafinisane imaju najveću količinu magnezijuma. Ima ga i u bademima, indijskom orahu i zelenom povrću kao što je spanać.
