Naučnici su dokazali da je čaj efikasan za održavanje hidratacije tokom vrućina baš kao i voda. Do sada se smatralo da čajevi ne pomažu prilikom gubitka tečnosti, ali je ova teorija odbačena.
"Novo istraživanje je pokazalo da iza takve teorije ne stoji istina. Pijenje četiri šoljice čaja dnevno jednako će kvalitetno uticati na hidrataciju organizma kao i voda. Ako želite da popijete malo hladnog čaja tokom vrućih letnih dana, učinite to. Čaša čaja ima isti uticaj na hidrataciju tela kao i čaša vode", rekao je istraživač Carrie Ruxton iz Društva nutricionista Edinburga.
