Prema najnovijim istraživanjima kraljevska bukovača je pokazala dobre rezultate u lečenju raka i snižavanja holesterola.
Pečurke iz porodice Pleurotus odavno su poznate kao dobra hrana na stolu. U poslednje vreme iz Azije stižu vesti da je Pleurotus eryngii ili kraljevska bukovača veoma zdrava i lekovita.
Bukovače su bogate proteinom, B vitaminima, imaju znatne količine molekula lovastatina koji utiče na smanjenje holesterola.
Alkoholni ekstrakt ovih pečuraka podstče barem dva molekularna mehanizma koji ometaju rast raka debelog creva i rak dojke, piše u časopisu International Journal of Oncology,
Takođe, u alkoholu netopivi beta glukan i protein glikoproteina pronađeni u bukovačama alarmiraju imunitet tj. citotoksične T ćelije čime se jača prirodna odbrana organizma.
Stručnjaci napominju da ih uvek jedete termički obrađene, jer sadrže hemolitički protein u većim količinama koji može biti otrovan.
