Brza hrana ne samo što je veoma nezdrava, već stvara i zavisnost kod onih koji je konzumiraju, kažu naučnici. Šećer, so i masnoće su su ključni uzroci zavisnosti i na mozak deluju poput kokaina ili heroina.
“Moramo ljude obrazovati i objasniti im kako se mozak navikava na masnoće, šećer i so”, kaže David Kessler direktor Centra za nauku u Washingtonu.
Kod onih koji su zavisni od brze hrane se u mozgu javljaju identične promene kao i kod narkomana, a dolazi i do lučenja hormon dopamin. On je glavi za osećaj sreće i zadovoljstva, poručuju naučnici.
