Novo istraživanje je pokazalo da borovnice pomažu u smanjivanju masnih naslaga. Naučnici sa Univerziteta Mičigen su eksperiment sproveli na pacovima, a dokazano je da oni gube stomačno salo posle konzumiranja borovnica, a da im se čak smanjuje i nivo holesterola. "Neka poboljšanja su se dogodila čak iako su pacovi uz borovnice i dalje jeli vrlo masnu hranu," rekao je profesor E. Mitchell Seymour.
Ovo istraživanje ukazuje da borovnice uzrokuju promene u načinu na koji telo obrađuje šećer za energetske potrebe čime se smanjuje rizik od srčanih bolesti i dijabetesa.
"Dobro je istraženo povoljno delovanje voća i povrća, a naša studija o borovnicama pokazuje da hemijski elementi koji se prirodno nalaze u njima poput antocijanina mogu znatno popraviti zdravlje," rekao je Steven Bolling.
