Nekada iz nepažnje, nekada zbog cicijašluka, nekada zato što misliste da rok upotrebe na namirnicama nije baš važan, pojedete ono što ne bi trebalo.
Ipak, vodite računa, pojedine vrste hrane su veoma opasne kada im prođe rok trajanja. Nema šale, bacite ih bolje nego da se otrujete.
Jaja
Jaja su veoma kvarljiva roba i veoma opasna ako su pokvarena. Njihov rok trajanja je mesec dana. Ali šta uraditi kada ne znate koliko su stara jaja koja ste kupili? Lako je utvrditi da li su jaja pokvarena. Kada ih razbijete ako imaju neprijatan miris, ako se žumance raspalo bacite ih što pre. Takođe, možete jaje da ubacite u posudu s vodom. Ako potone na dno sveže je.
Riba i školjke
Ovo su vrlo, vrlo kvarljive narnirnice. Vodite računa kada kupujete ribu na pijaci da nema zamućene oči, da joj meso nije mekano. Kada kupujete dagnje bacite sve one koje su otvorene ili napukle. Ako riba ili školjke imaju neprijatan miris to je znak da nisu za jelo.
Sirevi
Sirevi su kvarljiva roba, pogotovo oni mekani beli. Poznaćete po mirisu, po žutoj skrami, plesni koja se uhvati po površini sira. Čim je sumnjiv nemojte škrtariti, nije ni za gibanicu već za kantu za đubre.
Meso
Pogotovo mleveno meso zahteva posebnu pažnju. Ako ga niste vi samleli nego ste ga već samlevenog kupili u radnji vodite računa o boji i mirisu. Ako je meso, bilo koje vrste dobilo smeđi ton, ako neprijatno miriše, ima sluzi kada ga uzmete u ruke, to već jasno govori da meso nije za upotrebu.
Salame
U suhomesnatim se proizvodima i mesnim prerađevinama može pronaći bakterija listerija, koja izaziva trovanje hranom i zaraznu bolest listeriozu, koja može da stvori velike zdravstvene probleme. Zato je važno pratiti rok trajanja ovakvih proizvoda.
