Aluminijumske folije su u svakoj kući. I korisne su za pakovanje hrane. A neki i kuvaju u njoj.
Ali naučnici tvrde da je štetnija nego što se to do sada verovalo.
Naučnici sa Univerziteta u Kairu smatraju da je mešanje aluminijuma sa hranom tokom pečenja veće od dozvoljenog. Naučnica Ghada Bassioni tvrdi da je ta količina veća od one koju dozvoljava Svetska zdravstvena organizacija. Dozvoljen je unos 40 mg aluminijuma, dok porcija mesa pečenog u foliji može sadržavati i do 400 mg aluminijuma. Hrana koja sadrži paradajz sos i sok limuna najviše zadržava aluminijum.
Takođe, istraživanja su pokazala da veći unos aluminijuma predstavlja razlog za smanjen rast moždanih ćelija.
Dakle, ne kuvajte u aluminijumu.
