Oslić – 400 gr; zelena salata – 1 kom; celer – 300 gr; kisela pavlaka – 250 ml; majonez – 125 ml; limun – 1 kom; zelene maslinke – 10 kom; so
Evo salate za svačiji džep, istovremeno i za svačiji ukus. Dakle, oslića od oko 400 gr valja skuvati u slanoj vodi, otkostiti i ohladiti. Jednu zelenu salatu treba dobro oprati, iseckati na široke rezance, pa joj dodati izrendanu glavicu celera. Sve se izmeša sa komadićima kuvane ribe.
Dresing se pravi od jedne čaše kisele pavlake i pola čaše majoneza, što se umeša sa sokom od jednog lumuna.
Dresing se nežno pomeša s ribom, a na kraju sve ukrasi zelenim maslinkama bez košćica.
Kuvanje za početnike
Piše: Mika Dajmak
Autor je urednik Malog kuvara, dodatka petkom u dnevniku Danas, tvorac nekoliko serijala o kuvanju na raznim televizijama, pisac više bestselera iz oblasti kulinarstva: "Sočni kuvar Dva debela novinara", "Šaputanja iz rerne debelih novinara"… Specijalni dodatak svakog petka na osam strana. |
