Kelj – 5-6 spoljnih listova; mleveno juneće meso – 500 gr; praziluk – 1 struk; mešana zelen (šargarepa, paškanat, celer, peršun) – 500 gr; jaja – 2 komada; pavlaka – 1 čaša; biber; so; ulje
Kada se u ukrštenim rečima naidje na povrće od tri slova, najčešće se pomisli na luk. A ne mora da bude. Može i – kupus. Samo se piše drukčije – kelj.
Deset prvih, dakle zelenih, listova kelja valja preseći uzduž na pola i odvojiti od srednjeg korena. Lišće se dobro opere i izblanšira u slanoj vodi. Tek da smekša.
Jedan struk praziluka se očisti i iseče na sitne kockice. Isto se učini i sa vezom zeleni i korenom celera. Posoli se, pa na laganoj vatri dinsta dok sve ne smekša. Tek tada se doda još pola kile mlevenog junećeg mesa i bibera po ukusu. Samo malo se proprži pa je to fil.
Kore su, naravno, dobro oceđeni pa čistom krpom osušeni listovi kelja.
Preliv su dobro umućena dva jajeta i čaša kisele pavlake.
Slaže se: red kora, red fila, red preliva, opet kore, opet fil, opet preliv, a za kraj kore pa preliv.
Peče se na regularnih 225 stepeni dok sve ne dobije boju kako treba.
