Ukrajinske piroge

Za testo: 500 gr brašna; 10 gr soli; 0,5 dl vode; 1 kašika ulja. Za fil: 200 gr krompira; 30 gr crnog luka; 50 gr slanine; 30 gr švapskog sira; 10 gr soli; kisela pavlaka

Izmešati brašno, dodati so, ulje i vodu. Kad testo bude glatko, razvući na debljinu od 3 milimetra; okruglom modlom vaditi piroge prečnika 5 centimetra.

Posebno upržiti slaninu i luk, tome dodati kuvan i izgnječen krompir i sir. Kašičicom te smese filovati piroge. Preklopiti na pola i pritisnuti viljuškom po ivici. Piroge kuvati u slanoj vodi desetak minuta. Servirati i preliti kiselom pavlakom.