Trljanica

Paprika – 250 gr; plavi patlidžan – 250 gr; zeleni paradajz – 250 gr; praziluk – 250 gr; ulje; so; beli luk; ljuta papričica

Ne zna se da li je meze, jelo ili salata. Recimo salata: na plotni se ispeku paprike, plavi patlidžan i zeleni paradajz, a onamo se očisti i isecka praziluk na kolutiće.

Kada je ovo priređeno, sve se oljušti i isitni nožem, pa ubaci u drveni avan. U njemu se tuče dok se sve ne pretvori u kašu što potseća na ajvar, a tada se posoli, doda seckani beli luk i ljuta papričica po ukusu. Na kraju se još samo prelije vrelim zejtinom i promeša.