Palačinke! Svi ih volimo. Samo da li ste znali da ih pravili čak i Stari Grci.
Još u petom veku pre Nove ere pripremali su takozvani tagenias od brašna, maslinovog ulja, meda i kiselog mleka i posluživali ih za doručak.
Navodno je postala i varijanta sa medom, susamom i sirom koja se spominje u kultnoj grčkoj knjizi Deipnosophistae.
Naučnici veruju da su se palačinke jele još u kameno doba. Analiza nekih žitarica na alatima starim 30.000 godina upućuje da su ljudi izrađivali jelo slično palačinkama.
Namirnice za pripremu spomenute su i u Apiciusovom kuvaru iz prvog veka i Starog Rima.
Inače, palačinke kakve mi danas poznajemo osmislili su francuski kuvari. Zanimljivo je da je po originalnom receptu potrebno da testo odleži nekoliko sati.
Rusi u njih stavljaju kvasac.
Amerikanci prašak za pecivo i prave ih debele.
Pogledajte kako izgledaju palačinke širom sveta na ovom linku. A evo i par sličica čisto da vas obradujemo:
