300 gr pileće džigerice; 3 pileća bubca; pola manjeg korena celera; svežanj celerovih grančica; 2 kašike soja sosa; 100 gr spanaća; 2 kašike ulja; 1 l pileće supe od kocke; 700 gr tankih rezanaca za supu
Džigericu i bubce iseckajte na što tanje režnjiće. Koren i grančice celera usitnite, spanać iseckajte na rezance. Ugrejte ulje, dodajte celer i đumbir, pržite 1 min. Stavite džigericu i želuce. Naglo pržite još 1 minut. Zalijte kipućom supom, dodajte rezance i začinite soja sosom. Neka vri 2 min, stavite spanać i nakon 1 min isključite.
Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse…
Poručite odmah |
Kuvanje za gurmane
Piše: Mika Dajmak
Autor je urednik Malog kuvara, dodatka petkom u dnevniku Danas, tvorac nekoliko serijala o kuvanju na raznim televizijama, pisac više bestselera iz oblasti kulinarstva: "Sočni kuvar Dva debela novinara", "Šaputanja iz rerne debelih novinara"… Specijalni dodatak svakog petka na osam strana. |
