Krompir – 500 gr; brašno – 250 gr; kašičica margarina; prezle – 1 šoljica; pola kašike soli; 1 jaje; puter – 125 gr
Sve što važi za valjuške, važi i za šufnudle.
Skuvati dobro opran krompir u ljusci, oljuštiti ga i propasirati. Dodati jaje, malo soli i brašno i zamesiti testo. Testo dobro izmesiti pa od njega praviti valjkaste rezance i kuvati ih u slanoj vodi. Kuvano testo ocediti, preliti hladnom vodom, ponovo ocediti i propržiti na zagrejanom puteru i proprženim prezlama.
Viljuškom po ex-YU: Vojvođanska kuhinja
Uređuje Mika Dajmak
Specijalni dodatak svakog petka na osam strana. |
Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse…
Poručite odmah |
