Sastojci: testo: 750 gr belog brašna; 3 dcl vode; 1 žumance; so: Za nadev: 750 gr sira; 2 dcl pavlake; 2 jajeta; 100 gr masla za premazivanje testa; 100 gr kockica hleba bez korice; 100 gr masla ili čvaraka da se zamasti
Od brašna, vode, žumanca i soli umesimo testo i ostavimo ga da odmara. Za to vreme pripremimo nadev: sir izmešamo sa pavlakom, jajima i kockicama hleba.
Odmoreno testo tanko razvijemo i ostavimo da se malo prosuši. Rastopimo maslo i njime poprskamo testo, premažemo nadevom i savijemo. Štrukelj zavijemo u krpu i kuvamo u slanoj vodi 25 minuta. Izvadimo ga iz vode, razvijemo, isečemo na kolutove i zamastimo.
Viljuškom po svetu: Slovenija
Uređuje Mika Dajmak Piše Bronislava Herman Grasi
Specijalni dodatak svakog petka na osam strana. |
Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse…
Poručite odmah |
