Jaja – 15-20 komada; biber u zrnu – 1 kašičica; ulje – 2 šolje; so – 1 kašika; ljuske od crnog luka – 3 šake
Za praznik Pesah kuvaju se jaja, slična uskršnjim. Kuvaju se u ljusci luka tako da dobiju divnu braonkastu boju pa su ukusnija od običnih tvrdo barenih jaja. Na dno lonca stave se tri šake ljuske od crnog luka, preko jaja, dve šolje ulja, dve šoljice soli i pola kašičice bibera, sve se nalije vodom i kuva četiri sata. Ako nemate pretis lonac kuva se celu noć na 50 stepeni.
Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse…
Poručite odmah |
Kuvanje za početnike
Piše: Mika Dajmak
Autor je urednik Malog kuvara, dodatka petkom u dnevniku Danas, tvorac nekoliko serijala o kuvanju na raznim televizijama, pisac više bestselera iz oblasti kulinarstva: "Sočni kuvar Dva debela novinara", "Šaputanja iz rerne debelih novinara"… Specijalni dodatak svakog petka na osam strana. |
