Potrebno: 1 kg većih glavica luka, 40 dkg miješanog mljevenog mesa, 10 dkg riže, 5 dkg mrkve, 5 dkg celera, 2 dl pavlake, 1 limun, lorber, aleva paprika, so
Očistite luk, zasjecite svaku glavicu pri vrhu. Kuhajte nekoliko minuta. Ocijedite ga i stavite da se ohladi. U međuvremenu pripremite nadjev. Mesu dodajte isjeckanu mrkvu, celer, rižu, so i biber. Izmeješajte i punite luk. Prvi sloj luka bacite, srednji koristite kao podlogu, a ostalo punite. Punjene lukove složite, pospite alevom paprikom, stavite masnoću, zalijte mlakom vodom i kuhajte prvo na jakoj, a kasnije na slaboj vatri.
Pri serviranju prelijte pavlakom ili limunovim sokom.
Viljuškom po ex-YU: Zapadna Hercegovina
Piše: Uređuje Mika Dajmak
Specijalni dodatak svakog petka na osam strana. |
Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse…
Poručite odmah |
