Šampinjoni na žaru

Šampinjoni – 500 gr; peršun, puter; biber; so

Naravno, valja imati žicu i žar. Ali, može i bez toga, samo što su to onda šampinjoni iz rerne. Ali, princip je isti…

Šampinjoni, oni krupniji, odvoje se na nožice i kapice; nožice kasnije završe u sosu, a kapice se okrenu naopako pa napune sitno seckanim listom peršuna, puterom, biberom i solju, a začinjene s nekoliko kapi ulja od tartufa. U dobro zagrejanoj rerni valja da proborave, ne duže od desetak minuta, a uobičajeno se služe na podlozi od barenog pirinča.

Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse…

 

Poručite odmah
150 din (+ PTT)
065/26 25 035
E-mail: [email protected]

 

 

 

Kuvanje za početnike

Piše: Mika Dajmak

 

Autor je urednik Malog kuvara, dodatka petkom u dnevniku Danas, tvorac nekoliko serijala o kuvanju na raznim televizijama, pisac više bestselera iz oblasti kulinarstva: "Sočni kuvar Dva debela novinara", "Šaputanja iz rerne debelih novinara"…

Specijalni dodatak svakog petka

na osam strana.

 

bitsyu