Krompir – 2 glavice; paradajz – 500 gr; peršunov list – 1 veza; svinjska mast – 1 kašika; brašno; so; biber
I klin čorba je červiš. Raskošan červiš – reklo bi se.
Na vrelom zejtinu se proprži kašika brašna, sve mešajući da ne zagori. Vatra se malo stiša, pa ona zaprška polako nalije litrom mlake vode.
Dva oveća krompira (pola kile) se iseckaju na sitne kockice. Propasira se i pola kila paradajza (odnosno dve kašike paradajz-pirea kada svežem vreme nije). Ubaci se i veza seckanog peršunovog lista, posoli i pobiberi po ukusu, pa sve zajedno kuva dok se krompir ne skuva.
Viljuškom po ex-YU: Metohija
Uređuje Mika Dajmak
Specijalni dodatak svakog petka na osam strana. |
Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse…
Poručite odmah |
