Pita od jabuka

Jabuke – 1 kg; puter – 250 gr; kristal šećer – 90 gr; lisnato testo – 500 gr

Ima više načina da se napravi francuska pita od jabuka ali jedan od najlakših je sledeći: namazati pleh margarinom ili puterom ne štedeći ga, potom sipati šećer debljine prsta po celoj površini. Očistiti nakisele jabuke, oljuštiti ih i narezati kriške, ni suviše tanke, ni debele, pa ih poređati po šećeru. Istanjiti oklagijom lisnato testo i prekriti preko jabuka. Zagrejati pećnicu na 220 stepeni i ispeći pitu. Još vruću ispečenu pitu prevrnuti u odgovarajući tanjir tako da testo bude dole a jabuke gore. Iseći i služiti toplu ili mlaku po želji, ne hladnu, međutim ne treba brinuti, zbog prelepog ukusa retko ostane neko parče da se ohladi.