Pile – 1 kom; pirinač – 1 šolja; beli krompir – 1 kg; crni luk – 500 gr; biber; vegeta; so; ulje
Tri glavice luka se sitno iseckaju pa izdinstaju na zejtinu. Na kraju se doda šolja pirinča, tri šolje vrele vode ili pileće supe koja je preostala, pa sve začini biberom i mlevenim i u zrnu, pa kašičicom začina od povrća.
Kada je pirinač ukuvan, uspe se u crepulju, a preko njega poređaju veliki komadi mlade piletine i krompira isečenog na polutke. Ako je pile malo starije (i može biti već snelo neko jaje) meso valja obariti dok ne smekša. U ovom slučaju dobije se i supa: i za predjelo i za nalivanje.
U oba slučaja se peče, posoljeno i pobibereno koliko treba, dok meso ne porumeni.
Viljuškom po ex-YU: Crna Gora
Piše Ljilja Lainović Uređuje Mika Dajmak
Specijalni dodatak svakog petka na osam strana. |
Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse…
Poručite odmah |
