Pileće grudi u sosu od limuna

3 komada pilećih grudi bez kože i kostiju; 3 kašike gustina; so i biber; 3 žumanca; 3 cela mlada luka; ulje za prženje. Sos od limuna: 1 dl soka od limuna; 2 dl pileće supe (od kože, kostiju i vegete); 2 kašike smeđeg šećera; 2 kašike gustina; 2 kašike meda; na vrh noža đumbira

Svaku polovinu grudi isecite na tri komada (18 komada sve zajedno). Izmešajte u činiji gustin, so, biber, žumanca s malo hladne vode u smesu malo gušću od testa za palačinke. Meso umočite komad po komad u smesu i ispržite u dubokom ulju. Ocedite ga na  papirnatim salvetama i premestite u činiju. Mladi luk isecite na kolutiće (zeleni deo takođe) i pospite preko mesa.
Supu, limunov sok, šećer, med i đumbir zajedno provrite i dodajte gustin otopljen u 2 kašike hladne vode. Kad se sok zgusne, prelijte preko mesa.