Pileća krilca u smeđem sosu

700 gr pilećih krila; 3 kašike soja sosa; pola čašice suvarka ili bermeta (ili crnog vina sa šećerom); 2 kašike smeđeg šećera; na vrh noža đumbira; 1/2 kašičice seckanog belog luka; 4 mlada luka (samo beli deo); 2 kašike ulja; pola manjeg korena celera iseckanog na trakice; 2 dl pileće supe od kocke; 2 kašike gustina

Pomešajte soja sos, vino, šećer, đumbir, beli luk i luk narezan na kolutove. Prelijte preko krilaca, promešajte i ostavite oko dva sata u toj marinadi. Zagrejte dve kašike ulja, krilca izvadite (marinadu sačuvajte) i pržite na jakoj vatri oko 5 minuta da porumene sa svih strana. Ocedite luk iz marinade, pa ga stavite u piletinu, poklopite i dalje na laganoj vatri dinstajte oko pola sata, dodajte celer i dinstajte još dva minuta. Dve kašike gustina pomešajte s dve kašike hladne vode, dodajte supu i preostalu marinadu sa  začinima. Ulijte u tiganj s krilcima i kuvajte mešajući još oko 2 minuta.