Operite pirinač pre kuvanja. Nedavna studija koju je objavio ScienceDirect pokazala je da proces pranja nije imao uticaja na izgled, ukus ili ljepljivost i tvrdoću skuvanog pirinča.
Ali jeste na druge faktore.
Sa velikom upotrebom plastike u prehrambenoj industriji, moguće je pronaći i u pirinču pa je istraživanje pokazalo da se procesom pranja ispire do 20 posto plastike.
Pirinač takođe sadrži i opasni arsen a ispiranjem se uklanja 90 posto ovog otrova.
