Kompanija Nestlé proširila je ponudu proizvoda bez glutena novim ukusima žitarica za doručak – Nestlé Corn Flakes sa ukusom čokolade i Nestlé Corn Flakes sa medom i kikirikijem, kako bi odgovorila na potrebe sve većeg broja ljudi koji boluju od celijakije, alergije na pšenicu ili nekog oblika netolerancije na gluten.
Ishrana koja ne uključuje ovaj protein nekima je postala stil života, a drugima je pak nužnost. Kao osnovni problem, oboleli navode nemogućnost lakog pronalaska ovih proizvoda, koji bi istovremeno bili i ukusni i hranljivi i uključivali cenovnu pristupačnost. Ukoliko se u obzir uzme i činjenica da i vrlo male količine glutena mogu ugroziti zdravlje, neophodno je obezbediti posebne uslove za proizvodnju bezglutenskih proizvoda.
Svi Nestlé artikli bez glutena, uključujući bezglutenske žitarice, imaju sertifikat Evropske asocijacije udruženja obolelih od celijakije, kao i prepoznatljiv znak precrtanog zrna pšenice na pakovanju. Takođe, novi Corn Flakes ukusi obogaćeni su i vitaminima.
Pored kontinuiranog obogaćivanja proizvoda hranljivim materijama, povećanje procenata celog zrna i smanjenje količine soli i šećera samo su neki od načina kojima ova kompanija doprinosi rešavanju vodećih problema današnjice kada je reč o ishrani.
Da biste se uverili u dobar ukus i hranljivost Nestlé žitarica bez glutena, predlažemo kreativne bezglutenske recepte koji će doprineti užitku u vašem novom omiljenom ukusu:
Kolačići sa Corn Flakes-om i kokosom bez glutena
Sastojci:
• 2 belanca
• 125g šećera u zrnu
• 5ml (1 kašičica) vanile bez glutena
• 750g Nestlé Corn Flakes žitarica bez glutena (Corn Flakes sa ukusom
čokolade ili sa medom i kikirikijem)
250g kokosa
• 125g čokolade za kuvanje, istopiti
Zagrejte rernu na 150°C. Napravite dve podloge za kolačiće od papira za pečenje. U posudi srednjih dimenzija, razmutite belanca dok se ne stvori pena. Dodajte šećer postepeno, 15ml (1 kašičica) i mutite dok se smesa ne stvrdne. Dodajte vanilu, žitarice i kokos. Smesu rasporedite na papir za pečenje u obliku kolačića, na rastojanju 5 cm jedan od drugog. Pecite 15 do 18 minuta dok kolačići blago ne porumene. Kada se ohlade, prelijte ih istopljenom čokoladom i poslužite.
Pečeno voće sa hrskavim prelivom bez glutena
Sastojci:
• 4 sveža manga srednje veličine
iseći na komade veličine 2.5cm
• 500g jagoda
• 45g (3 kašičice) smeđeg šećera
• 30ml (2 kašičice) soka od narandže
• 5g (1 kašičica) mlevenog cimeta
• 500g Nestlé Corn Flakes žitarica
• 75g iseckanog badema ili oraha
• Po želji, navedeno voće zameniti
drugim
Poređajte komadiće manga i jagode u posudu za pečenje, čije ćete dno prethodno namazati uljem ili maslacem. U činiji izmešajte smeđi šećer, sok od pomorandže i cimet. Pospite preko voća. Pecite 20 minuta, na 190°C. Pospite preko voća Nestlé CORN FLAKES bez glutena i orahe. Pecite još 10 minuta dok korica ne porumeni i voće postane meko na dodir viljuškom. Prijatno!
