Najskuplji pomfrit na svetu se nudi u njujorškom restoranu Serendipity i košta 200 dolara.
Ovaj pomfrit se pravi od krompira Chipperbec, koji je blanširan u sirćetu i šampanjcu. Zatim se prži na čistoj guščjoj masti, ne na ulju, i to ne jednom već dva puta, zbog čega je spolja hrskav, a iznutra mekan.
Posle toga se posipan jestivim zlatom i začinjen je solju od tartufa i uljem od tartufa. Poslužuje se na kristalnom tanjiru sa orhidejom, tartufima narezanim na tanke kriške i umakom od sira Mornay.
“Tartuf je ovde glavna zvezda”, rekao je glavni kuhar Frederick Schoen-Kiewert.
Restoran Serendipity iz New Yorka već ima tri svetska rekorda za najskuplja jela i to za najskuplji hamburger koji košta 295 dolara i sladoled od 1.000 dolara.
View this post on Instagram
