Špageti – 500 gr; morski plodovi – 500 gr; paradajz pelat – 500 gr; maslinovo ulje; šećer; origan; so
Jelo za one koji misle da bez morskih plodova ne mogu da žive. Kao i većina špageta, sprema se više nego jednostavno.
Pola kila školjki, rakova i krakova od hobotnica, dakle morskih plodova (sve očišćeno naravno jer vrlo je neprijatno kada se među rezancima što se slobodno kusaju naleti na bilo kakvu prepreku što lomi zube) proprži se na malo maslinovog ulja, sve nalije konzervom pelata od paradajza, prokrčka još petnaestak minuta i samo začini solju, šećerom i origanom.
Već pripremljene špagete preliju se ovim sosom, a po ukusu preko svega još malo nakapa maslinovog ulja.
Kuvanje za početnike
Piše: Mika Dajmak
Autor je urednik Malog kuvara, dodatka petkom u dnevniku Danas, tvorac nekoliko serijala o kuvanju na raznim televizijama, pisac više bestselera iz oblasti kulinarstva: "Sočni kuvar Dva debela novinara", "Šaputanja iz rerne debelih novinara"… Specijalni dodatak svakog petka na osam strana. |
