Pola kg slatkog kupusa; kašičica soli; 2 crvene ljute papričice; na vrh noža đumbira; kašika šećera; kašika jabukovog sirćeta; kašika soja sosa; 4 kašike ulja
Kupus narežite na tanke rezance, a papriku na kolutiće. Operite kupus u nekoliko voda i dobro ocedite. Dodajte đumbir, so, papriku, šećer, sirće i soja sos i sve promešajte. Ugrejte ulje, stavite kupus i na jačoj temperaturi pržite stalno mešajući, dok gotovo sav sok ne ispari.
Može se poslužiti i hladno kao salata.
Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse…
Poručite odmah |
Kuvanje za gurmane
Piše: Mika Dajmak
Autor je urednik Malog kuvara, dodatka petkom u dnevniku Danas, tvorac nekoliko serijala o kuvanju na raznim televizijama, pisac više bestselera iz oblasti kulinarstva: "Sočni kuvar Dva debela novinara", "Šaputanja iz rerne debelih novinara"… Specijalni dodatak svakog petka na osam strana. |
