Kukuruzno brašno – 500 gr; sir – 250 gr; ulje; so
Od kukuruznog brašna, vode, malo zejtina i soli zamesi se testo, kao za palačinke, ali malo gušće.
U toplu tepsiju se nalije tanak sloj testa, pa samo malo zapeče. Izvadi se iz rerne, pa sitno nadrobi tvrdi sir u takođe tankom sloju, pa sve pokrije testom. Opet se malo zapeče. Pa opet mrvljeni sir, pa opet testo… tako, dok ima testa, sira i mesta u tepsiji.
Iako bi ovo mnoge podsetilo na projaru, nije tako; način ređanja i pečenja daće ovoj piti jedinstven ukus.
Viljuškom po ex-YU: Južna Srbija
Uređuje Mika Dajmak
Specijalni dodatak svakog petka na osam strana. |
Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse…
Poručite odmah |
