Evo najlepše zimske poslastice. Kolačići od đumbira su ukusni i lako se prave. Evo kako.
Potrebno vam je:
– 3 šolje brašna
– 2 kašičice đumbira (može u prahu a može i svež ali narendan na sitno)
– 1 kašičica cimeta
– 1 kašičica sode bikarbone
– malo soli
– 1 kašičica muskatnog oraščića
– ¾ šolje putera koji ste rastopili
– ¾ šolje žutog šećera
– ½ šoljice maltexa ( može i med, ali onda je dovoljno 2 kašike staviti )
– 1 jaje
– 1 kašika ekstrakta vanile
Priprema:
Pomešajte brašno, đumbir, sodu bikarbonu, muskatni oraščić i so u jednoj posudi.
U drugoj posudi izmiksajte puter sa šećerom. Onda u tu smešu dodajte med, jaje, vanilu i ponovo promešajte.
Dodaje prvu smesu i izmešajte mikserom a onda rukama pošto je testo dosta čvrsto.
Zamotajte testo u foliju i ostavite u frižideru dva sata. Testo razvlačite oklagijom na debljinu od pola santimetra i kalupom pravite oblike.
Pecite 8 minuta na 180 stepeni.
