Kako skuvati najbolju kafu? Volite kaficu ali nekako u žurbi uvek je kao splačina. A onda se setite da su vam mame pričale o vremenu kada su kuće mirisale na prženu kafu. Kupovala se sirova i pržila znalački kod kuće a onda i mlela ali neposredno pre kuvanja ručnim mlinom.
E, to je sveža kafa.
Kako skuvati najbolju kafu
Naravno, ako nećete sami da je pržite nađite dobre pržionice i kupite svežu kafu.
To je dobar početak.
Kupite kafu koju najviše volite i gledajte da ne bude prepržena jer će onda biti gorka.
Možete takođe kupiti i prženu kafu u zrnu i sami je samleti. Nije to veliki posao ali ćete se radovati kada popijete dobru šoljicu kafe.
Neki savetuju da prvo malo propžite kafu u lončetu pa da onda dolijete vodu. Probajte. Možda vam se dopadne.
Druga je stvar ako volite filter kafu. Ljubitelj ste i sigurno vladate akcijom od početka do kraja.
Važno je da znate šta volite i da sebi napravite ugođaj.
Možda volite da je popijete na terasi uz prve znake sunca. Možda uz dobru muziku i uz omiljenu knjigu.
Opustite se, ostavite brige i poslove i makar za trenutak ugodite sebi.
Ukoliko volite da kaficu popijete u kafiću gde znaju još s vrata šta volite, onda pravac u poznati ambijent i popite svoju šoljicu jer ćete se osećati bolje i srećnije.
Ono što svakako ne treba raditi je rutinsko ispijanje kafe dok telefonirate ili panično kuckate na kompu. Tada zapravo i ne znate šta pijete i kakvog je ukusa.
