Jagnjetina (bela i crna džigerica, meso) – 300 gr; mešana zelen (šargarepa, peršun, paškanat, celer) – 300 gr; krompir – 1 kom; crni luk – 1 glavica; beli luk – 2 čena; lovorov list; so; biber; peršunov list – 1 veza; jaje – 1 kom
Pre svega meso i iznutrice valja iseckati na kockice, povrće očistiti pa takođe iseckati na kockice, odnosno kružiće. Sve se ubaci u posudu za kuvanje, začini lovorovim listom, solju i biberom, poklopi pa kuva na najjačoj temperaturi (850 W) oko pola sata. Dok meso ne dobije boju kako treba.
Onamo se isecka veza peršunovog lista, pa umeša s jednim jajetom. Čorba se izvadi iz rerne, u nju polako ulije jaje sa sitno iseckanim peršunovim listom, pa vrati u MT, pokolpi naravno, i kuva na najačoj temperatruri još deset minuta.
Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse…
Poručite odmah |
Kuvanje u mikrotalasima
Piše: Mika Dajmak
Autor je urednik Malog kuvara, dodatka petkom u dnevniku Danas, tvorac nekoliko serijala o kuvanju na raznim televizijama, pisac više bestselera iz oblasti kulinarstva: "Sočni kuvar Dva debela novinara", "Šaputanja iz rerne debelih novinara"… Specijalni dodatak svakog petka na osam strana. |
