Susam – 200 gr; očišćeno seme suncokreta – 200 gr; seme bundeve – 200 gr; suvo grožđe – 100 gr; pirinač – 200 gr; soja sos; maslinovo ulje, so
Sve sastojke valja pripremiti dan ranije. Jer, najbolje je kad salata u frižideru otstoji 24 sata.
Susam se proprži, pirinač obari (duguljasti, basmati ili jasminov, vijetnamski ili indijski, tajlandski ili kineski, sa vodom u odnosu jedan prema dva, pa kad provri, ostaviti ga još tri do pet minuta na tihoj vatri, potom ga isprati i ostaviti da se dobro ocedi), pa pomeša s ostalim semenjem i suvim grožđem. Nalije se dresingom od soja sosa, maslinovog ulja i soli po ukusu, promeša, pa kao što je rečeno ostavi 24 sata…
Kuvanje za početnike
Piše: Mika Dajmak
Autor je urednik Malog kuvara, dodatka petkom u dnevniku Danas, tvorac nekoliko serijala o kuvanju na raznim televizijama, pisac više bestselera iz oblasti kulinarstva: "Sočni kuvar Dva debela novinara", "Šaputanja iz rerne debelih novinara"… Specijalni dodatak svakog petka na osam strana. |
