Gomboce

Kilogram krompira; 4 jajeta; 20 gr vanil šećera; 1 kg brašna; 1,5 dl ulja; 10 gr soli; 500 gr šljiva; 200 gr prezli; 100 gr kristal šećera; 100 gr šećera u prahu

Kao i valjušci, i gomboce mogu da budu slane ili slatke. Evo slatkih:
Zamesiti testo od krompira (koji je predhodno skuvan i izgnječen), soli, jaja, brašna, ulja i vanil šećera.

Kad je testo umešeno razvući ga na debljinu od 4-5 milimetra, seći na kocke i stavljati u sredinu pola šljive pa skupiti u lopticu, malo veću od one za ping-pong. U ključaloj vodi s malo ulja skuvati gomboce i ocediti. Zatim uvaljati u uprženu prezlu s kristal šećerom i posuti prah šećerom.