Žumanca od jaja – 8 kom; šećer – 8 kašika; mleko – 500 ml; šlag – 2 kesice; želatin; voće – 500 gr
Voće je, kao što često biva, stvar izbora, odnosno godišnjeg doba. Valjaju višnje, jagode naravno, šljive, breskve, pomorandže, banane, eto može i avokado ili mango…
Važan je krem: žumanca u mikseru treba umutiti sa šećerom, pa dodati u mleko i želatin i kuvati na pari dok se želatin ne istopi. Ohladiti i umešati s dve kesice šlaga.
U čaše se ređa: krem, voće, krem, šlag, a ovako pripremljeno mora u frižideru da odstoji dan pre služenja.
Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse…
Poručite odmah |
Kuvanje za gurmane
Piše: Mika Dajmak
Autor je urednik Malog kuvara, dodatka petkom u dnevniku Danas, tvorac nekoliko serijala o kuvanju na raznim televizijama, pisac više bestselera iz oblasti kulinarstva: "Sočni kuvar Dva debela novinara", "Šaputanja iz rerne debelih novinara"… Specijalni dodatak svakog petka na osam strana. |
