Ćufte u sosu od pomorandže

Mleveno ćureće meso – 500 gr; hleb – 1 kriška; jaje – 1 kom; izrendani ren – 1 kašika; izrendana veća šargarepa – 1 kom; biber – ½ kašičice; so; ulje. Za sos: džem od pomorandže (može i kajsije) – ½ čaše; pasirani beli luk – 1 veći čen; limunov sok – 2 kašike; soja sos – ¼ čaše, voda – ¼ čaše

Napraviti smesu od mesa, potopljenog i u vodi oceđenog hleba, jajeta, rena, šargarepe i začina. Formirati ćufte, pa ih ispržiti na vrelom ulju.

U dubljem sudu dobro promešati sve sastojke za sos. Preko poređati pržene ćufte, poklopiti, pa kuvati na laganoj vatri 30 do 40 minuta, dok ćufte ne upiju sav sok. Servirati uz bilo koje povrće i zelenu salatu.