Font za čorbu – 250 gr; pečenje – 200 gr; pavlaka – 2 dl; brašno
Ništa prostije: kad je ostalo pečenja ili pilećeg mesa s žara, dvestotinak grama valja iseckati sitno, najsitnije, pomešati s fontom za čorbu, po potrebi još posoliti i pobiberitri, doliti dve čaše vode pa zagrejati u MT na srednjoj temperaturi. Ne sme da provri.
Sad valja napraviti klajster zapršku: u šolji hladne vode treba umešati dve kašike brašna, dobro umutiti da ne bude grudvica, izvaditi čorbu i usuti zapršku. Promeša se, poklopi, rerna uključi na najjače maksimum dva minuta.
Pred služenje samo se umeša čaša kisele pavlake. Da: i jede se.
Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse…
Poručite odmah |
Kuvanje u mikrotalasima
Piše: Mika Dajmak
Autor je urednik Malog kuvara, dodatka petkom u dnevniku Danas, tvorac nekoliko serijala o kuvanju na raznim televizijama, pisac više bestselera iz oblasti kulinarstva: "Sočni kuvar Dva debela novinara", "Šaputanja iz rerne debelih novinara"… Specijalni dodatak svakog petka na osam strana. |
