Možda ćete i vi ovog vikenda da se opustite uz poneko piće. A tada, mamurluk može da bude neizbežan. Ali, kao što i sami znate, nije svaki alkohol isti.
Evo par pravila koja bi trebalo da znate.
Kada alkohol fermentira stvaraju se nečistoće koje se nazivaju kongeneri. Oni alkoholu daju njegov okus i boju, ali zapravo se radi o toksinima. Pojednostavljeno, što je alkohol tamniji to će mamurluk nakon njega biti gori. Svetla alkoholna pića poput džina i votke takođe izazivaju mamurluk ali on neće biti ni približno intenzivan kao na primer onaj od viskija ili burbona.
Alkoholna pića sa najviše kongenera (odnosno ona pića koja će izazvati najgori mamurluk) su:
1. Brendi (i rakije spadaju u ovu grupu)
2. Crno vino
3. Burbon
4. Tamni rum
5. Viski
Recimo, burbon sadrži 8 puta više kongenera od džina, a čak 30 puta više od votke!
Šta još utiče na intenzitet mamurluka?
Ako je alkoholno piće duže filtrirano i destilovano u njemu će biti manje nečistoća, ali će zbog toga proizvodnja biti skuplja. Drugim rečima, skuplje piće spasiće vas od goreg mamurluka. Takođe, velike količine šećera u alkoholu će još pojačati kasniji mamurluk. Što je recimo odlika jeftinih vina.
Sad sve znate…
