Trikova nikad dosta u kuhinji. Oni će vam pomoći da brže i efikasnije skuvate, da ručak bude bolji a vi da imate više vremena za gledanje indijskih i turskih televizijskih serija.
Pokvareno vino.
Kako ćete znati da li je vino pokvareno ? Ako je miris vina kiselkast ili vuče na plesan, poput mokrih novina, više nije dobro. Ako vino dobije smeđu boju više nije preporučljivo, savetuje se na portalu Care 2.
Zalepljene makarone.
Uh, ovo je moguće, dešava se a valja sprečiti. Važno je da posuda u kojoj ih kuvate bude dovoljno velika i da se makarone kuvaju u dosta slane vode. Nemojte ih prekuvati, držite se predviđenog vremena kuvanja naznačenog na ambalaži. Nemojte makarone ispirati nakon kuvanja, a par kapi ulja dodajte nakon što su skuvane.
Sveže začinsko bilje.
Da bi začinske biljke bile sveže, tretirajte ih kao rezano cveće. Podrežite stabljike, zaronite ih (ili korenje, ako je biljka još u komadu) u santimetar do dva vode u čašu ili posudu te ih lagano pokrijte plastičnom kesom i stavite u frižider. Napomena, bosiljak mora biti na sobnoj temperaturi, ali ne blizu izvora toplote. Menjajte vodu svakih dan-dva.
Suze od luka.
Ovaj trik je sasvim jednostavan, što je nož oštriji i tanji manje ćete plakati kad seckate luk. Luk nadražuje oči jer rezanjem oštećujete njegove ćelije, pri čemu dolazi do hemijske reakcije koja stvara kiseline. Oštriji noževi manje će oštetiti ćelije i manje ćete plakati. Osim toga, možete prvo luk smrznuti u zamrzivaču ili stavite upaljenu sveću u blizini.
Pretanki kolači.
Verovatno je kriv puter. Topljenje putera u mikrotalasnoj je pouzdan način da kolačići budu poput palačinke. Umesto toga, neka maslac odstoji na sobnoj temperaturi barem 30 minuta. Da biste ubrzali proces, izrežite ga na manje komadiće. Trebao bi biti mekan na dodir, ali ne i potpuno rastopljen.
Da li su jaja sveža?
Sveža jaja su teža i potonuće na dno posude s vodom, gde će leći na bočnu stranu. Manje sveže jaje potonuće na dno, ali će dno posude dodirivati vrhom. Pokvareno jaje će plutati.
Soda bikarbona ili prašak za pecivo ?
Oba proizvoda pomoći će da se hrana koju pečete podigne, a prašak za pecivo sadrži i sodu bikarbonu. Ali to su dva različita proizvoda. Soda bikarbona može biti gorka, osim ako je u kombinaciji s kiselim sastojkom. Dakle, prašak za pecivo može zameniti sodu bikarbonu, iako može promeniti ukus proizvoda. Soda bikarbona ne može zameniti prašak za pecivo osim ako se u nju ne doda vinska kiselina.
